생크림 없이 새송이버섯 크림 리조또 만들기
"생크림 없이 새송이버섯 크림 리조또 만들기" 이번에 준비한 메뉴는 생크림 없이 만드는 크림 리소토에 새송이버섯을 넣어서 맛있게 만들어 볼 거예요. 리소토는 원래 쌀로 만들고 시간이 정말 오래 걸리는 메뉴인데 저는 간단함을 위해 그냥 남은 찬밥을 활용했고 여기에 생크림 없이 두유와 치즈를 사용했어요. 우유가 없어서 두유로 대체했습니다. 베이컨이나 칵테일 새우, 돼지고기 등을 사용하면 맛있겠지만 저는 여기에 새송이버섯, 당근, 양배추, 마늘 등 다양한 야채를 활용해서 초간단하게 야채 크림 리조또를 만들어 볼게요. 준비재료 - 밥 1 공기, 당근 약간, 양배추 1 주먹, 마늘 7개, 새송이버섯 1개, 두유 또는 우유 200~250ml 체다치즈 2장, 올리브 오일 50ml, 소금, 후추 **소요시간 : 약 1..
2022. 2. 12.
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