비비고 새우만두 활용 요리 만두 계란 볶음밥 만들기

"비비고 새우만두 활용 요리 만두 계란 볶음밥 만들기"

새우만두 계란 볶음밥

이번에 준비한 메뉴는 비비고 새우만두와 계란 조합으로 담백한 만두 볶음밥을 만들어 볼 거예요.

 

여러 가지 다양한 브랜드의 만두가 있지만 저는 만두 하면 역시 비비고, 고향만두 이렇게 두 가지가 생각나네요. 실제로도 두 가지 브랜드를 자주 즐겨 먹는 편이에요. 냉동 만두도 큰 봉지로 하나 사놓으면 볶음밥이라던지 비빔만두, 조림, 찌개, 전골 등등등 정말 다양한 메뉴들이 많아서 금방 쓰게 되죠. 저는 이번에 초간단한 비비고 새우만두 계란 볶음밥 레시피를 정리해보겠습니다.

준비재료

- 비비고 새우만두 5개, 밥 1공기,

  계란 2개, 마늘 8개,

  간장 2 숟갈, 후추 약간

**소요시간 : 약 7~8분

만두 볶음밥 만드는 법

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- 비비고 새우만두는 5개 사용했습니다.

- 2~3인분을 만들려면 대략 9~10개 정도 사용하시면 될 것 같아요.

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- 만두는 접시에 담고 물을 살짝 묻혀서 전자레인지에 1분 30초 돌렸어요.

- 레인지에 돌린 뒤 볼에 넣고 가위로 잘게 썰었습니다.

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- 마늘은 적당히 다지듯이 잘게 썰었어요. 슬라이스로 큼지막하게 넣어도 맛있습니다.

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- 계란 2개는 그릇에 적당히 풀어놨습니다.

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- 먼저 마늘을 튀기듯 볶습니다. 겉에 색이 투명해질 때까지 볶았어요.

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- 만두를 넣고 약 2~3분 정도 중 불에다 볶았습니다.

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- 빈 공간에 계란물을 붓고 젓가락으로 저어 스크램블을 만든 뒤 재료를 섞었습니다.

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- 계란이 익으면 밥 1 공기를 넣고 볶았습니다.

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- 간장 두 숟갈을 빈 공간에 붓고 살짝 태우듯이 끓여서 섞어준 다음 후추를 뿌려서 볶았습니다.

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- 딱 봐도 비주얼이 담백하고 고소한 맛이 강할 것 같고 아기 볶음밥으로도 정말 좋은 메뉴예요. 만두 5개만 사용해도 1인분으로 충분한데 1.5인분 같은 1인분 되는 것 같아요.

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- 또 만두 요리하면 초 간단한 메뉴가 바로 야끼교자죠. 한쪽 면을 바싹 익혀서 바삭한 데다 다른 쪽 면은 쫄깃해서 정말 맛있어요. 맥주 안주로도 좋고 그냥 간식으로 만들어 먹기도 좋죠.

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- 마늘을 많이 넣어서 향이 꽤 강해요. 만두 속에 고기, 야채 등 각종 재료가 꽤 들어 있어서 다른 재료 없이도 꽤 고급스러워 보이는 비주얼로 만들 수 있답니다.

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- 만두 자체에 간이 되어 있어서 역시 맛있습니다. 간장을 살짝 넣어 간을 맞추니 딱이네요. 만두피 쫄깃한 식감에 통통한 새우살 식감이 정말 좋아요. 새우 크기가 생각보다 크고 재료도 꽉 차서 볶음밥을 만들기에 딱이에요. 간단한 새우만두 계란 볶음밥 강추드립니다.