오이무침 황금 레시피 초간단 밑반찬 추천

"오이무침 황금 레시피 초간단 밑반찬 추천"

오이무침

이번에 준비한 메뉴는 양파와 오이를 활용한 추천 밑반찬 오이무침을 만들어 볼 거예요.

 

아삭하고 시원한 오이는 샐러드로도 많이 만들어 먹지만 무침이나 장아찌 등 다양한 밑반찬으로도 정말 많이 만들어 먹는 채소죠. 비빔국수나 짜장면 등 여러 가지 요리에도 많이 올려 먹는데 생각보다 쓸데가 많아서 집에 두세 개 정도 있으면 금방 사용하는 것 같아요. 저는 이번에 오이와 양파 두 가지 채소를 활용한 간단한 밑반찬 오이무침 황금 레시피에 대해서 정리해보겠습니다.

준비재료

 - 오이 1개, 양파 반 개, 소금 약간

 

양념재료

 - 고추장 1 숟갈, 간장 1숟갈,

   고춧가루 1.5 숟갈, 식초 1.5숟갈

   참기름 1 숟갈, 깨 듬뿍

**소요시간 : 약 5분

오이무침 만드는 법

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- 먼저 오이는 소금을 약간 손에 쥐고 겉을 문질러서 흐르는 물에 깨끗이 씻어줬습니다.

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- 끝부분을 살짝 잘라낸 다음 반으로 잘라서 반달 모양으로 적당히 썰어줬어요.

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- 양파는 얇게 채 썰었고 그릇에 고추장, 간장, 참기름, 식초, 고춧가루를 넣고 잘 섞어줬어요.

- 설탕을 넣어도 맛있지만 저는 설탕 없이 만들었습니다.

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- 적당한 볼에 썰어놓은 양파와 오이를 넣고 양념장을 다 넣었어요.

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- 재료를 다 넣고 한번 골고루 버무렸습니다.

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- 맛을 보고 간이 맞으면 마무리로 깨를 듬뿍 넣어 한번 더 버무려줬어요.

- 싱거울리는 없지만.. 간이 살짝 싱겁다 싶으면 소금이나 간장을 추가로 넣어서 맞추면 됩니다.

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- 오이 한 개 양파 반 개를 사용하면 양이 생각보다 꽤 나오는데 자취하시는 분들도 한번 만들어 놓으면 오랫동안 먹을 수 있어요. 락앤락 통에 담아놓고 덜어 먹으면 두고두고 꺼내 먹을 수 있어서 정말 좋아요. 밥반찬으로도 좋고 고기랑 같이 곁들여 먹을 때도 정말 잘 어울려요.

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- 오이무침 외에 다른 채소를 활용한 무침 역시 밥반찬으로는 정말 좋은데 콩나물 무침 레시피 역시 간단하게 알아보실 수 있어요. 매콤한 게 밥이랑 먹기 딱이랍니다.

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- 간단한 두 가지 재료만 활용해도 정말 맛있는데 여기에 고기를 추가로 돼지껍데기를 넣는 것 역시 황금 레시피죠. 아삭함과 쫄깃한 식감이 찰떡이에요.

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- 밥을 부르는 맛... 간단한 추천 밑반찬으로 아삭한 양파 오이무침 추천드려요. 시간도 얼마 안 걸리고 재료도 간단해서 집에서 쉽고 빠르게 만들어 먹을 수 있는 메뉴예요.