콩나물 계란덮밥 만들기 간단한 콩나물 요리

"콩나물 계란덮밥 만들기 간단한 콩나물 요리"

이번에 준비한 메뉴는 간단한 콩나물 요리로 콩나물 계란덮밥을 만들어 볼 거예요.

 

콩나물 요리로 무침이나 볶음, 찜 등등 간단하게 집에서 자주 만들어 먹는 편인데 한 그릇 요리로 덮밥도 정말 자주 만들어 먹는 것 같아요. 아삭하고 고소한 게 비빔밥을 만들어도 잘 어울리고 볶음밥이나 덮밥 등을 만들어도 정말 맛있어요. 간단하게 아침식사로도 정말 좋은 메뉴인데 콩나물 계란 볶음을 얹은 덮밥 레시피를 정리해보겠습니다.

콩나물 계란 덮밥 만드는 법

준비재료

- 콩나물 2줌, 밥 1 공기,

  계란 2개, 굴소스 1 숟갈,

  후추 약간, 쪽파(생략 가능)

**소요시간 : 약 7분

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- 콩나물은 흐르는 물에 3~4회 정도 씻어주고 계란은 그릇에 풀었어요.

- 쪽파는 쫑쫑 썰었습니다. 마지막에 고명으로 올릴 거라 생략해도 상관없어요.

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- 식용유를 적당히 두르고 콩나물 숨이 죽을 때까지 적당히 볶았습니다.

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- 풀어놓은 계란을 붓고 스크램블을 만들어 섞었어요.

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- 마지막에 굴소스를 넣어 간을 맞추고 후추도 적당히 뿌려서 섞었어요.

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- 밥 1 공기를 그릇에 담고 그 위에 콩나물 계란 볶음을 올렸어요.

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- 고명으로 썰어놓은 쪽파도 올렸어요. 듬뿍 올려도 잘 어울리고 대파나 김가루 등을 고명으로 올려도 정말 잘 어울려요. 없으면 그냥 생략해도 됩니다.

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- 간단한 한 그릇 요리하면 덮밥이 최고죠. 두부와 계란을 활용한 레시피도 간단하고 맛있고 다른 콩나물 요리로는 초간단 무침 레시피 역시 간단해요.

 

- 콩나물을 사용해서 만들어도 맛있지만 숙주를 활용해도 정말 잘 어울리는 레시피예요.

 

 

- 굴소스가 없다면 그냥 간장을 사용하거나 소금 간을 살짝 해서 만들어도 잘 어울립니다. 아이들 한 끼 식사 메뉴로도 정말 간단하고 좋아요. 한 그릇 덮밥 메뉴로 콩나물 계란덮밥 강추예요.