두부 계란 볶음밥 만들기 다이어트 요리 레시피

"두부 계란 볶음밥 만들기 다이어트 요리 레시피"

두부 계란 볶음밥

이번에 준비한 메뉴는 건강한 다이어트 요리 레시피로 두부 계란 볶음밥을 만들어 볼 거예요.

 

두부는 다이어트할 때 정말 많이 찾는 재료인데 그냥 데쳐서 먹는 것도 좋지만 간단한 볶음밥이나 두부김치, 조림, 볶음 등등 여러 가지 다양한 레시피가 정말 많아서 집에 항상 있는 재료죠. 적당량을 섭취하면 건강을 챙기기에도 좋고 아이들 밥반찬으로도 정말 좋은 메뉴예요. 저는 간단한 재료 몇 가지로 두부 계란 볶음밥 레시피를 정리해보겠습니다.

 

준비재료

ㆍ두부 반 모, 밥 1 공기,

   계란 2개, 

   마늘 8개, 당근 약간,

   굴소스 1 숟갈, 후추 약간,

   페퍼론치노 7개(생략 가능)

**소요시간 : 약 12분

건강 두부 볶음밥 만드는 법

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- 두부는 300g짜리 반 모를 사용했어요. 두부는 그릇에 넣고 숟가락으로 으깼습니다.

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- 당근은 잘게 썰었고 마늘은 슬라이스로 적당히 썰어줬습니다.

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- 계란은 그릇에 풀어놓고 페퍼론치노도 준비했어요.

- 매콤하게 먹으려고 페퍼론치노를 사용했는데 청양고추로 대체해도 괜찮고 없으면 생략해도 됩니다.

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- 식용유를 적당히 보다 살짝 더 두르고 두부를 센 불에 3~4분 정도 볶았어요.

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- 마늘과 당근을 넣고 약 3분 정도 더 볶았습니다.

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- 페퍼론치노를 넣어서 살짝만 볶아준 다음 밥을 한 공기 넣고 볶았습니다.

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- 볶음밥은 한쪽으로 놓고 빈 공간에 계란을 넣어 스크램블을 만들었어요.

- 70% 정도 익으면 밥이랑 섞어서 볶았습니다.

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- 마지막에 굴소스 가득 1 숟갈을 넣고 섞어준 다음 후추를 톡톡톡 뿌렸습니다.

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- 고명으로 김가루를 올려 먹어도 맛있고 대파나 쪽파를 쫑쫑 썰어서 올려 먹어도 맛있습니다. 여러 가지 다양한 재료를 활용해서 비벼먹는 것도 잘 어울려요.

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- 주말에 집에서 간단한 점심식사로 만들어 먹기 좋은 볶음밥 메뉴는 정말 다양하게 많은데 콩나물을 넣어도 맛있고 김치나 참치, 스팸 등을 활용해도 정말 맛있어요.

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- 마늘을 8개나 넣었는데 좀 더 많이... 12~13개 정도 넣어서 만들어도 정말 맛있는 것 같아요. 당근 역시 많이 넣으면 맛있는데 없으면 생략해도 됩니다.

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- 잘게 부순 두부와 계란이 밥알 사이에 잘 섞여있어 고소하고 굴소스의 감칠맛이 정말 잘 어울리는 볶음밥입니다. 페퍼론치노는 없으면 생략해도 되지만 넣는 걸 강추드려요. 매콤한 맛이 계속 당기는 맛이에요... ㅎㅎ 간단한 볶음밥 메뉴로 두부 계란 볶음밥 추천드립니다. 페퍼론치노를 제외하면 아이들이 먹기에도 아주 좋은 메뉴랍니다.