돼지고기 덮밥 만들기 쉬운 부타동 레시피

"돼지고기 덮밥 만들기 쉬운 부타동 레시피"

돼지고기 덮밥

이번에 준비한 메뉴는 돼지고기 덮밥 요리로 간단한 부타동을 만들어 볼 거예요.

 

부타동은 돼지고기를 활용해서 만들 일식 덮밥인데 식당에서 먹는 것도 맛있고 집에서 간단하게 만들어 먹는 것도 정말 맛있어요. 고기 부위는 삼겹살을 사용하면 제일 좋은데 목살이나 앞다리살, 대패 삼겹, 항정살 등등 아무 부위나 사용해서 만들어도 정말 맛있어요. 양파에 고기 그리고 단짠 소스까지 간단하게 만들어서 홈쿡 부타동 레시피를 정리해보겠습니다.

준비재료

- 돼지고기 150g, 양파 반 개,

  대파 반 대, 밥 1 공기

  계란 노른자(생략 가능)

- 간장 3 숟갈, 설탕 1 숟갈,

  맛술 1.5 숟갈, 다진 마늘 0.5 숟갈,

  물 2 숟갈

**소요시간 : 약 8분

돼지고기 덮밥 만드는 법

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- 먼저 양파는 적당한 두께로 채 썰었어요.

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- 대파 반 대 중 2/3는 파채로 썰고 나머지는 밥 위에 데코용으로 잘게 썰었습니다.

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- 간장, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 물을 넣고 미리 간장 양념도 만들어줬어요.

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- 먼저 돼지고기를 볶는데 촉촉함과 바짝의 중간? 정도로 구워줬어요.

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- 고기 다음 양파와 채 썬 파를 넣었어요.

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- 양파 숨이 죽어서 재료와 잘 섞일 때까지 센 불에 계속 볶았습니다.

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- 마지막에 간장 양념을 넣고 적당히 소스가 잘 밸 수 있도록 적당히 볶았어요.

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- 그릇에 밥, 양파와 소스, 돼지고기, 계란 노른자, 대파 이렇게 순서대로 담아줬어요. 돼지고기와 양파는 귀찮을 때 한방에 담아서 위에다 대파, 계란 노른자 데코를 해도 비주얼이 꽤 괜찮아요.

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- 단짠 소스와 밥이랑 정말 잘 어울리고 양파와 돼지고기만 사용해도 밥 한 그릇 맛있게 순삭 할 수 있습니다. 매콤하게 먹으려면 청양고추를 사용하거나 고추기름, 고춧가루 등을 사용해서 먹는 것도 좋아요. 집에서 만드는 단짠 돼지고기 덮밥 부타동 강추예요. 아이들이 먹기도 정말 좋은 메뉴입니다.