양배추 대패삼겹살 요리 돼지고기 볶음 레시피

"양배추 대패삼겹살 요리 돼지고기 볶음 레시피"

 

양배추 돼지고기 볶음

이번에 준비한 메뉴는 대패삼겹살과 양배추 요리로 초간단한 돼지고기 볶음을 만들어 볼 거예요.

 

돼지고기 볶음 하면 김치나 고추장, 단짠 간장, 소금 등등 다양한 양념 재료들을 활용한 메뉴들이 많은데 굴소스만 활용해서 담백하고 짭짤하게 만드는 레시피 역시 초간단하고 맛있어요. 여기에 대패삼겹살과 잘 어울리는 양배추까지 넣으면 다른 재료는 거의 필요 없을 정도로 정말 맛있어요. 저도 이번에 양배추와 돼지고기 그리고 간단한 양념 몇 가지만 추가로 넣어 간단한 레시피를 정리해볼게요.

 

준비재료

- 양배추 썰었을 때 3 주먹,

  대패삼겹살 300g,

  굴소스 1 ~ 1.5 숟갈, 후추 약간,

  깨(생략 가능)

**소요시간 : 약 7분

 

양배추 대패삼겹살 볶음 레시피

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- 양배추는 적당한 크기로 썰어놓고 볼에 물과 함께 담가서 한번 씻어줬습니다.

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- 대패삼겹도 300g 준비했어요. 크기가 커서 나중에 익히고 잘라야겠네요...

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- 팬에 기름을 약간만 두르고 적당히 가열한 뒤 양배추와 돼지고기를 한방에 넣었습니다.

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- 고기와 양배추는 센불에다 전체적으로 적당히 바짝 익혔어요.

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- 굴소스 한 숟갈을 먼저 넣고 섞어준 뒤 간을 보고 싱거우면 더 넣어서 맞춰주세요.

- 간을 맞춘 다음 후추를 적당히 넣었어요.

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- 재료를 다 넣고 섞어주면서 적당히 볶아주면 됩니다.

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- 마지막에 깨도 듬뿍 뿌렸습니다. 고기 색감도 그렇고 비주얼이 거의 밥도둑이에요. 이상태로 밥이랑 먹어도 좋고 밥 위에 올려 덮밥으로 먹어도 정말 맛있어요.

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- 깨 외에 고명으로 대파나 쪽파, 청양고추도 좋고 없으면 생략도 좋습니다.

- 고기와 잘 어울리는 재료로 양파나 당근 등등 다양한 재료들이 정말 많은데 찾아보면 웬만한 재료는 다 잘 어울릴 것 같아요.

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- 맛은 뭐 굴소스가 만능 소스다 보니 맛이 없을 수가 없네요. 밥이랑 볶아도 맛있고 면이랑 같이 먹어도 최고입니다.  오늘 뭐 먹지 고민된다면 퇴근 후 저녁 반찬으로 초간단 양배추 대패삼겹살 볶음 강추드립니다.